Обеспечивает качественное приготовление пищи, строго соблюдает технологический процесс приготовления пищи. Отпускает готовые блюда. Подготавливает продукцию на следующий день. Соблюдает чистоту и порядок на рабочем месте в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями.